Mouka semolinová Rimacinata Granoro 1kg

Dvojitě mletá semolina od prémiové apulské značky Granoro – základ autentických italských těstovin, chleba a pizzy Semolinová mouka Granoro Rimacinata je dvakrát mletá pšeničná krupice (italsky semola rimacinata) získaná z nejkvalitnější tvrdozrnné pšenice (Triticum durum). Označení „Rimacinata" znamená, že klasická hrubší semolina prošla druhým mletím, díky čemuž získává jemnější texturu – a přitom si zachovává všechny přednosti tvrdé pšenice: vyšší obsah bílkovin, minerálních látek a nižší glykemický index. Výsledkem je mouka s krásnou přirozeně zlatožlutou barvou a nezaměnitelnou chutí. Proč si zvolit semolinovou mouku Granoro Rimacinata? 100% tvrdozrnná pšenice (Triticum durum) – vyšší podíl lepku pro pružnější a odolnější těsto Dvojité mletí (rimacinata) – jemnější než klasická semolina, lépe se zpracovává Nižší glykemický index – škrob se tráví pomaleji, déle udržuje pocit sytosti Přirozeně zlatožlutá barva – bez umělých barviv, díky přirozenému obsahu karotenoidů Vyšší nutriční hodnota – více bílkovin (12,5 g/100 g) a minerálních látek než běžná mouka Těstoviny se nerozvařují – lepek z tvrdé pšenice drží tvar i při delším vaření Výhody pro vaše zdraví Nižší glykemický index – obsažený škrob se tráví pomaleji, nedochází k rychlým výkyvům hladiny krevního cukru Dlouhotrvající pocit sytosti – ideální pro udržení tělesné hmotnosti Vyrovnaná energie – pomalé uvolňování energie zajišťuje stabilní výkonnost organismu po celý den Vyšší obsah bílkovin a minerálních látek oproti běžné pšeničné mouce Na co ji použít? Semolinová mouka Rimacinata je nepostradatelným základem italské kuchyně: Domácí těstoviny – tagliatelle, pappardelle, orecchiette, fettuccine s dokonalou texturou Plněné těstoviny – tortellini, ravioli, lasagne – těsto drží tvar a nepraská Pizza a focaccia – křupavý povrch s vláčným středem a zlatavou barvou Italský chléb – ciabatta, pane pugliese a další tradiční pečiva s charakteristickou kůrkou Pečivo – grissini, taralli a další italské speciality Gnoc…