Sušená rajčata zapečená s feta sýrem

Suroviny 190 g nakládaných sušených rajčat San Marzano s italským kořením 150 g feta sýru 100 g strouhané mozzarelly 1 stroužek česneku 1 lžíce oleje z nakládaných rajčat Čerstvá bazalka na ozdobení (volitelně) K podávání Opečená bageta, toast nebo čerstvé pečivo Čerstvá zelenina podle chuti Postup přípravy Připravte rajčata. Troubu předehřejte na 180 °C. Nakládaná sušená rajčata nechte lehce okapat a nakrájejte na menší kousky. Rovnoměrně je rozložte na dno menší zapékací misky. Přidejte feta sýr. Fetu rozdrobte na menší kousky a rozprostřete ji na vrstvu sušených rajčat. Ochuťte česnekem. Stroužek česneku oloupejte, nakrájejte na velmi tenké plátky nebo nasekejte nadrobno a rovnoměrně rozdělte po povrchu. Vše lehce zakápněte olejem z nakládaných rajčat. Posypte mozzarellou. Na připravenou směs rovnoměrně nasypte strouhanou mozzarellu tak, aby pokryla většinu povrchu. Zapečte dozlatova. Zapékací misku vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 10–15 minut, dokud se mozzarella nerozpustí a povrch nezačne lehce zlátnout. Podávejte. Hotový pokrm nechte několik minut odpočinout. Podle chuti ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte s opečenou bagetou, křupavým toastem nebo čerstvou zeleninou. Náš tip Pro tento recept doporučujeme naše nakládaná sušená rajčata San Marzano s italským kořením. Díky kombinaci aromatických bylinek dodají zapečenému sýru výraznou středomořskou chuť. Olej ze skleničky nevyhazujte. Můžete jím zakápnout připravenou směs před zapékáním nebo lehce potřít plátky bagety, které následně opečete dokřupava. Tip pro milovníky výraznějších chutí: Před podáváním přidejte několik kapek balzamikového krému nebo trochu čerstvě mletého černého pepře. Výborně se hodí také hrst rukoly, která příjemně doplní slanost sýra a intenzivní chuť rajčat.