Domácí pomazánka se sušenými rajčaty San Marzano

Suroviny 250 g mascarpone 80 g nakládaných sušených rajčat San Marzano s italským kořením 100 ml smetany (12 %) Čerstvé bylinky podle chuti (bazalka, tymián nebo pažitka) Trocha oleje z nakládaných rajčat (volitelně) Postup přípravy Připravte krémový základ. Mascarpone dejte do mísy a postupně vmíchejte smetanu, dokud nevznikne hladká pomazánka. Smetanu přidávejte podle požadované hustoty. Přidejte sušená rajčata. Rajčata nechte lehce okapat, nakrájejte nadrobno a vmíchejte do připraveného základu. Dochuťte bylinkami. Přidejte nasekanou bazalku, tymián nebo pažitku a vše důkladně promíchejte. Pro výraznější chuť můžete přidat trochu oleje ze skleničky rajčat. Nechte odležet. Hotovou pomazánku uložte alespoň na hodinu do lednice, aby se jednotlivé chutě propojily. Podávejte. Pomazánku servírujte s čerstvým pečivem, opečenou bagetou, krekry nebo jako dip k zelenině. Náš tip Vyzkoušejte naše nakládaná sušená rajčata s italským kořením. Díky jejich výrazné chuti a bylinkám získá pomazánka příjemné středomořské aroma i bez dalšího složitého dochucování.